إنتاج بذور جيدة يعني غلات جيدة | FAO | منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة
تنتشر نحو مليوني مزرعة أسرية صغيرة مساحتها هكتار واحد أو أقل في الأراضي الزراعية في أمريكا الوسطى. وفي أغلب الحالات، يزرع المزارعون محصولين غذائيين رئيسيين هما الذرة والفاصوليا.