د ولاء الشريف: تطبيقات تقنية النانو في صناعة الغذاء
وهناك عدة اسباب لاستخدام تلك التقنية في مجال صناعة الغذاء ومن اهمها: قدرة تقنية النانو في التأثير على جوانب عدة في زيادة الامن الغذائي في تصنيع وتجهيز وشحن المنتجات الغذائية من خلال أجهزة الاستشعار للكشف عن العوامل ...